料理長のおすすめ
RECOMMENDATION
テジガルビ
テジガルビ
アイスバイン
アイスバイン
チリコンカルネライス添え
一粒一粒うまみを閉じ込めたメキシカンライスに、チョリソーを加えました。スパイシーなポークミンチの適度な塩加減と辛さのバランスが絶妙で、口の中に頬張るとやみつきになる～スモーキージョーにお越し際は是非この人気メニューをお試し下さい！
テキサス風バッファローウィング
外側はレッドホットチリ風味の皮で、内側から溢れる肉汁がジューシーなチキンです。壮大なテキサスを思わせる美味しさで、二種類のソースと野菜のスティックが添えられております。リピーターの多い人気メニューです。
イカフライ
新鮮なイカをスライスし、こんがりと揚げたイカフライにさっぱりとしたタルタルソースを添えました。甘みのある新鮮なシーフードの前菜は、常連のお客様からも支持されている一品となっております。
オニオンチーズチキンケサディア
マリネして軽くグリルした鶏肉と玉ねぎ、チーズをトルティーヤに挟み、更に両面をグリルしました。クリスピーな皮ととろっとした中身の具財が同時に楽しめ、サワークリームを添えると、Muy Rico！本当に美味しいのです！
ブラックペッパービーフ
熱々の鉄板でグリルした黒胡椒風味の牛肉は、やみつきになること間違いなしです。
イタリアンチキングリル
鶏肉をじっくりローストし、新鮮なハーブのホワイトソースと野菜でアクセントを付け、爽やかな香りに仕上げました。
イカ墨パスタ
新鮮且つ濃厚で磯の香り漂うイカ墨と小麦粉を混ぜ合わせた、スモーキージョー自家製の"歐魯魯"イカ墨パスタは、イカ墨が口元を汚すことなく、鏡でチェックする必要もありません。素揚げした澎湖産のイカとジェノベーゼソースを合わせ、風味豊かに仕上げました。
子羊のすね肉赤ワイン煮込みマッシュポテト添え
ワインと香辛料を密閉し、２４時間じっくりと煮詰めて香りを閉じ込めます。羊のコラーゲンがワインの中でシルクのように滑らかなソースに変わり、肉は柔らかく弾力を持ち、リッチな香りとしっとりした肉の感触をお楽しみ頂けます。